?家用電烤箱選購,新手入門指南
導讀:筆者兩年前入烘焙坑,一路從烘焙小白到現在的深度烘焙愛好者,雖說時間并不長,可耐不住一個完美主義者對選購工具時的極度嚴苛,所以對烘焙工具也有了一些自己的見解,希望能夠幫到剛剛入門或者打算入門的盆友們少走 ...
筆者兩年前入烘焙坑,一路從烘焙小白到現在的深度烘焙愛好者,雖說時間并不長,可耐不住一個完美主義者對選購工具時的極度嚴苛,所以對烘焙工具也有了一些自己的見解,希望能夠幫到剛剛入門或者打算入門的盆友們少走一些彎路。
電烤箱是什么?
可以用來做什么?
如上面所說,烤箱的本質就是利用加熱管對食物進行加熱,從外到內的烘烤食物。
由于品質配置的不同,家用電烤箱的價位從幾百元到幾千元不等。國外的品牌通常比較貴,而國內的產品性價比較高,很多國外的品牌也都是在國內進行的 OEM 代工。
PT2531 多功能能小型電烤箱 25L
大品牌相對值得信賴,小清新的顏色很好看,25L可以基本滿足日常需求了。
TR30A 家用多功能電烤箱 30L
ATO-MS32G 蒸汽式電烤箱 32L
這款是一個蒸汽式烤箱,有獨特的蒸汽嫩烤功能,也就是烤箱頂部配了各蒸汽加水口,維持烤箱內濕度,達到食物更嫩的效果。
A45 電烤箱 40L
基本功能有上下獨立控溫 + 3D 熱風循環 + 爐燈 + 旋轉叉 + 低溫發酵。
ATO-E43A 電烤箱 40L
基本功能有低溫發酵+上下獨立控溫+熱風循環+轉叉+廣域控溫。
CRTF32PD 電烤箱 32L
基本功能有上下管獨立調溫+雙層隔熱門+低溫發酵。
DKX-B30N1 電烤箱30L
F1 電烤箱 32L
CRTF32W 電烤箱 32L
T7-L384D 智能電烤箱38升,小京魚 App 控制
這個價位區間,可以買到家用臺式烤箱里比較理想的產品了,容量、溫控的準確度,用料與材質都有了不錯的晉級,非常適合經常使用烤箱的烘焙愛好者。
F50 電烤箱 50L
這款是貌似對 40E 的升級,也是筆者目前自用的一款。50L 的大容量更適合人數較多的家庭,空間夠大受熱均勻不易焦頂,2000W 的大功率升溫速度快,NTC 感溫雙探頭控溫精準,LED 顯示屏操作起來方便而且溫度數據一目了然。
iX6U 全自動智能電烤箱42升
手機智能遠程操控。
NB-HM3810 電子溫控烤箱 38L
38L容量+上下管調溫+熱風循環+爐燈+轉叉,M型熱管,電子溫控,實時溫度顯示。
雙層玻璃門,無極鉸鏈,搪瓷內膽,40-60°低溫發酵
ATO-ES25A 臺嵌兩用電烤箱 40L
臺嵌兩用,不占空間;
顏值在線;
8D 熱風循環加熱結合 3D 環繞加熱,上色更均勻。
S1-PS2001 家用臺式蒸烤箱20升
MIELE 美諾,德國;
SMEG 斯邁格,意大利;
FISHER & PAYKEL 斐雪派克,新西蘭(海爾集團在2012年收購了斐雪派克);
SIEMENS 西門子,德國;
ELECTROLUX 伊萊克斯,瑞典。
FOTILE 方太;
ROBAM 老板;
Depelec 德普。
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