烘焙天地|烤箱版烤地瓜秘籍

烘焙天地|用料  紅薯                二斤鹽                一小勺烤箱版烤地瓜秘籍的做法  

烤地瓜要想味美香甜，選好品種很重要，推薦煙薯25，烤地瓜里的王者，很好辨認，表面有這種類似青筋的凸起，烤的話推薦大家買細點的，更好熟。

烤盤拿錫紙包好，否則烘烤過程中汁液飛濺，地瓜多好吃面對車禍現場一般的烤箱都會生無可戀。

害怕給烤箱底部也沾上，給烤箱底部也鋪了錫紙。

地瓜清洗干凈，清水加一小勺食鹽浸泡一小時左右。鹽水浸泡可以讓地瓜的甜味更加明顯，這一點玩烘焙的都曉得

烤箱無需預熱，直接擺放到烤網上，中層，最底層放鋪了錫紙的烤盤。我用的32升小烤箱，上下火，250度，90分

一小時左右，戴隔熱手套拽出來查看，捏一捏，小的細的熟了的取出，大的未熟的翻下面接著烤。

還是得買小的細的，熟了取出稍涼

掰開開吃吧

溫暖治愈的顏色，冬天的美好慰藉

做起來吧親們，哈哈

小貼士

1.烘烤過程全程高溫，大家一定要戴好手套操作。
2.烤箱放在低處的，家有熊孩子的，一定要看好孩子，千萬別燙傷。
3.家里有戰斗力的，烤箱有容量的，建議一次多烤，否則真的不夠吃，哈哈
4.這條為更新:烤箱不同，最高溫度不一定都是250度，你的烤箱最高溫度230那就用230，時間要靈活變通，時不時拿出來捏捏看看，畢竟世界上每個地瓜長得都不一樣。真誠為真正遇到問題的大家解疑，無理取鬧看不懂菜譜的還煩請移步離開吧！